В целом за год, с ноября 2021 года по ноябрь 2022 года, рост цен на новогодний стол составил чуть более 3%. К такому выводу пришли специалисты отделения по Челябинской области Уральского ГУ Центробанка РФ.
В исследуемое меню включили: селедку под шубой, овощную тарелку, жюльен, фрукты. Так, селедка под шубой стала дешевле на 4,6%. Цена уменьшилась благодаря снижению цен на свеклу, морковь и картофель. Заметно ниже, на 18%, сложилась стоимость овощной тарелки, состоящей из огурцов, помидоров и зелени.
А вот жюльен, который было решено подать на горячее, обошелся дороже на 9%. Несмотря на то, что цены на куриное мясо и грибы — главные ингредиенты этой закуски — стали ниже, чем год назад, блюдо подорожало из-за выросших цен на сыр, сливки и сливочное масло.
Подорожала и фруктовая тарелка, в основном из-за апельсинов: их стоимость выросла на 5%. В целом из-за сокращения поставок цитрусовые выросли в цене. А вот цены на виноград по сравнению с прошлогодними стали чуть ниже, а стоимость груш осталась почти неизменной.
Из напитков специалисты оценили изменение стоимости безалкогольных. Газированную воду, минералку и фруктовый сок поставили на стол. Стоимость таких напитков выросла на 18%.
В ноябре 2022 года уровень годовой инфляции в Челябинской области составил 10,02%, это ниже, чем в целом по России (11,98%), но чуть выше, чем по Уральскому федеральному округу (9,7%).
Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.
