Сообщить новость

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Почти половина товара оказалась суррогатом.

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Эксперты провели масштабную проверку продукта различных марок и сортов, дешёвых и достаточно дорогих. Среди сортов — «Российский», «Гауда», «Маасдам», «Эдам», «Моцарелла», «Костромской», «Пошехонский», «Тильзитер», «Дор блю», плавленые сыры и брынза.

Всего проверке подверглись 112 образцов, из них только 24 оказались качественными, в 35 нашли нарушения, а 53 и вовсе добавили в чёрный список. Сыр оказался поддельным.

Производители не стесняются заменить молочный жир растительным или животным. Некоторые и вовсе используют опасные гидрогенизированные смеси. И таких эксперты насчитали 40 (!). Этот суррогат не может называться даже сырным продуктом.

— Примерно половина фальсифицированных сыров имеет довольно высокое содержание транс-изомеров жирных кислот, и, с учетом полного (или почти полного) отсутствия молочного жира, это означает, что продукция изготовлена с использованием модифицированных растительных жиров либо с добавлением говяжьего жира — для последнего тоже характерно довольно высокое содержание трансжиров. При этом содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе у таких образцов существенно превышает допустимое значение, — сообщают эксперты Росконтроля.

В чёрном списке по этому показателю оказались FreshFoods, «СДМ», «Карат», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Сыр Стародубский», «Данковский молочный завод», «Переславский Сыродельный завод», «Каменский маслосыркомбинат».

Производители 17 образцов сыра указали ГОСТ в маркировке, и ни один товар стандарту не соответствует. Под стандарты не подходят вкус, запах и внешний вид. Это относится к сортам сыра «Российский», а также моцарелла, гауда, маасдам.

Пожалуй, единственной хорошей новостью является то, что нарушения требований безопасности не носят системного характера. В чёрный список по микробиологическим показателям попали марки «Город сыра», «Золото Орбиты», «Мясновъ».

Также производители грешат несоответствием содержания жира — обычно его там меньше на 10 процентов от заявленного. Эксперты нашли и более низкое, чем указано в маркировке, содержание белка. В этом сыре меньше молока, чем должено быть.

По итогам тестирования сыры 24 наименований рекомендованы к покупке:

Российский — Valio, СТМ «Окей»

Маасдам — «Кабош», «Золото Европы», LiebenDorf

«А ла «Каймак», «Сырко», «Сербская брынза» — «Млекара Шабац»

«Львиное сердце», «Топленое молочко» — «Радость вкуса»

Моцарелла — Bonfesto, «Сыробогатов»

Плавленый сыр — Valio, «Сыробогатов»

Сыр с голубой плесенью — Schonfeld, «Бобровский сыродельный завод», «Аллгой».

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.

В магнитогорском «Притяжении» в 2025 году откроют детский центр и термальный комплекс

В 2025 году на территории городского курорта «Притяжение» в Магнитогорске завершится строительство ещё двух крупных объектов - детского развлекательного центра и термального комплекса. Об этом рассказал заместитель генерального директора ПАО «ММК» по социальным вопросам, директор ООО «Территория Притяжения» Алексей Жлоба.

В магнитогорском «Притяжении» в 2025 году откроют детский центр и термальный комплекс

Водитель трамвая совершила наезд на пешехода

Сотрудники Госавтоинспекции устанавливают обстоятельства ДТП.

Водитель трамвая совершила наезд на пешехода

Уникальное шоу воды, огня и света

В Магнитогорске состоялась премьера одного из самых зрелищных мировых шоу под руководством заслуженного артиста России Анатолия Сокола. Завораживающее представление посетили корреспонденты «Магсити74».

ММК - в числе крупнейших компаний-инвесторов России

ПАО «Магнитогорский металлургический комбинат» по итогам рейтинга Forbes вошёл в число крупнейших компаний России по объёмам инвестиций, заняв 18-ю позицию в списке из 70 участников. В 2023 году капитальные вложения Группы ММК выросли по сравнению с 2022 годом на 47%, составив 117,3 млрд рублей.

ММК - в числе крупнейших компаний-инвесторов России

Городской курорт «Притяжение» готовится к торжественному открытию горнолыжного сезона 2024-2025

Всесезонный холм приглашает горнолыжников и сноубордистов на свои зимние трассы уже сегодня!

Городской курорт «Притяжение» готовится к торжественному открытию горнолыжного сезона 2024-2025

Минстрой рекомендует жителям Магнитогорска ознакомиться с порядком работы аварийно-диспетчерских служб управляющих компаний

Если жители дома обнаружили нарушения качества коммунальных услуг, следует уведомить об этом аварийно-диспетчерскую службу.

Минстрой рекомендует жителям Магнитогорска ознакомиться с порядком работы аварийно-диспетчерских служб управляющих компаний

В Детской школе искусств №3 прошёл школьный фестиваль «Мама, папа, я – музыкальная семья»

2024 год, объявленный Указом Президента России годом семьи, насыщенно и разнообразно проходит в стенах музыкальной школы.

В Детской школе искусств №3 прошёл школьный фестиваль «Мама, папа, я – музыкальная семья»

Магнитогорская картинная галерея представляет экспозицию сразу двух общественных городских творческих выставок

С 15 ноября по 1 декабря жители и гости города смогут посетить творческую выставку «Все создания природы: удивительные и прекрасные», а также выставку декоративно-прикладного творчества и дизайна «Из ненужного в прекрасное».

Магнитогорская картинная галерея представляет экспозицию сразу двух общественных городских творческих выставок

ММК представит линейку высокопрочных и износостойких сталей на «ЮГАГРО-2024»

Магнитогорский металлургический комбинат (ММК) принимает участие в 31-й Международной выставке «ЮГАГРО-2024», которая будет проходить 19 – 22 ноября в Краснодаре. На своём стенде ММК представит линейку высокопрочных и износостойких отечественных сталей бренда MAGSTRONG.

ММК представит линейку высокопрочных и износостойких сталей на «ЮГАГРО-2024»

Жители региона сдали за вознаграждение в отделы Росгвардии и полиции 407 единиц оружия

Сотрудники Центра лицензионно-разрешительной работы управления Росгвардии по Челябинской области подвели итоги профилактического мероприятия «Оружие-2024».

Жители региона сдали за вознаграждение в отделы Росгвардии и полиции 407 единиц оружия
Вверх
18+