Сообщить новость

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Почти половина товара оказалась суррогатом.

Росконтроль не нашёл сыра в сыре

Эксперты провели масштабную проверку продукта различных марок и сортов, дешёвых и достаточно дорогих. Среди сортов — «Российский», «Гауда», «Маасдам», «Эдам», «Моцарелла», «Костромской», «Пошехонский», «Тильзитер», «Дор блю», плавленые сыры и брынза.

Всего проверке подверглись 112 образцов, из них только 24 оказались качественными, в 35 нашли нарушения, а 53 и вовсе добавили в чёрный список. Сыр оказался поддельным.

Производители не стесняются заменить молочный жир растительным или животным. Некоторые и вовсе используют опасные гидрогенизированные смеси. И таких эксперты насчитали 40 (!). Этот суррогат не может называться даже сырным продуктом.

— Примерно половина фальсифицированных сыров имеет довольно высокое содержание транс-изомеров жирных кислот, и, с учетом полного (или почти полного) отсутствия молочного жира, это означает, что продукция изготовлена с использованием модифицированных растительных жиров либо с добавлением говяжьего жира — для последнего тоже характерно довольно высокое содержание трансжиров. При этом содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе у таких образцов существенно превышает допустимое значение, — сообщают эксперты Росконтроля.

В чёрном списке по этому показателю оказались FreshFoods, «СДМ», «Карат», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Сыр Стародубский», «Данковский молочный завод», «Переславский Сыродельный завод», «Каменский маслосыркомбинат».

Производители 17 образцов сыра указали ГОСТ в маркировке, и ни один товар стандарту не соответствует. Под стандарты не подходят вкус, запах и внешний вид. Это относится к сортам сыра «Российский», а также моцарелла, гауда, маасдам.

Пожалуй, единственной хорошей новостью является то, что нарушения требований безопасности не носят системного характера. В чёрный список по микробиологическим показателям попали марки «Город сыра», «Золото Орбиты», «Мясновъ».

Также производители грешат несоответствием содержания жира — обычно его там меньше на 10 процентов от заявленного. Эксперты нашли и более низкое, чем указано в маркировке, содержание белка. В этом сыре меньше молока, чем должено быть.

По итогам тестирования сыры 24 наименований рекомендованы к покупке:

Российский — Valio, СТМ «Окей»

Маасдам — «Кабош», «Золото Европы», LiebenDorf

«А ла «Каймак», «Сырко», «Сербская брынза» — «Млекара Шабац»

«Львиное сердце», «Топленое молочко» — «Радость вкуса»

Моцарелла — Bonfesto, «Сыробогатов»

Плавленый сыр — Valio, «Сыробогатов»

Сыр с голубой плесенью — Schonfeld, «Бобровский сыродельный завод», «Аллгой».

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.

В Детской школе искусств №1 прошла Региональная научно-практическая конференция «Современные тенденции в художественном образовании»

В этом году конференция проводилась в восьмой раз для педагогов художественных дисциплин детских художественных школ и школ искусств.

В Детской школе искусств №1 прошла Региональная научно-практическая конференция «Современные тенденции в художественном образовании»

Следователем регионального следственного управления устанавливаются обстоятельства совершения противоправных действий в отношении несовершеннолетних

Подозреваемый, находящийся в состоянии опьянения, беспричинно, из хулиганских побуждений, нанёс не менее трёх ударов кулаком в живот 10-летнему мальчику, а затем удары руками и ногами двоим 17-летним юношам.

Следователем регионального следственного управления устанавливаются обстоятельства совершения противоправных действий в отношении несовершеннолетних

Уникальное шоу воды, огня и света

В Магнитогорске состоялась премьера одного из самых зрелищных мировых шоу под руководством заслуженного артиста России Анатолия Сокола. Завораживающее представление посетили корреспонденты «Магсити74».

Опыт ММК по развитию территории представлен на Русском экономическом форуме

Заместитель генерального директора ПАО «ММК» по социальным вопросам Алексей Жлоба принял участие в состоявшемся в Челябинске II Русском экономическом форуме, где поделился опытом Магнитогорского металлургического комбината по развитию территории присутствия.

Опыт ММК по развитию территории представлен на Русском экономическом форуме

Робот-помощник и розовый велосипед: о чем мечтают юные герои из Магнитогорска?

С приближением Нового года в воздухе витает особая атмосфера ожидания и надежды. Для многих детей этот праздник ассоциируется с чудесами и подарками. И те ребята, которые сталкиваются с тяжёлыми заболеваниями, также не теряют веру в волшебство. Их мечты, несмотря на трудности, полны света и тепла. В этом году благотворительная акция «Снеговики-добряки» собирает «копилку» детских желаний, чтобы вновь на деле доказать, что Челябинская область – территория добра.

Робот-помощник и розовый велосипед: о чем мечтают юные герои из Магнитогорска?

Нетрезвый водитель стал фигурантом уголовного дела

Скорость автомобиля в момент ДТП составила 180 км/ч.

Нетрезвый водитель стал фигурантом уголовного дела

В картинной галерее откроется персональная выставка Олега Базылева «Непреклонный возраст»

Магнитогорская картинная галерея представляет персональную выставку живописи и графики члена Союза художников России Олега Базылева. Экспозиция приурочена к семьдесят пятому году рождению художника и называется «Непреклонный возраст».

В картинной галерее откроется персональная выставка Олега Базылева «Непреклонный возраст»

Реализованный на ММК проект цифровой бизнес-аналитики отмечен на премии CNews Awards

Проект по внедрению в Группе ММК аналитики бизнес-процессов с применением технологии Task Mining отмечен авторитетной ИТ-премией CNews Awards в номинации «Цифровые двойники: проект года». Над внедрением решения работали специалисты Центра технологий роботизации «Некст» (поставщик услуг RPA для ММК).

Реализованный на ММК проект цифровой бизнес-аналитики отмечен на премии CNews Awards

Атмосфера зимней сказки и чудес на территории городского курорта «Притяжение»

Что ждёт гостей в «Притяжении» с наступлением зимы?

Атмосфера зимней сказки и чудес на территории городского курорта «Притяжение»

Отделением по расследованию ДТП возбуждено уголовное дело по факту ДТП

Причинами совершения преступления явилась личная неосторожность водителя и грубое нарушение требований ПДД.

Отделением по расследованию ДТП возбуждено уголовное дело по факту ДТП

Мошенники обманули местного жителя при аренде жилья

Магнитогорцу прислали ссылку по которой он перешёл, ввёл данные своей банковской карты, после чего с его счёта списали более 11 000 рублей. Далее магнитогорцу пришло сообщение о том, что его денежные средства заморожены, и для того, чтобы завершить операцию необходимо перевести аналогичную сумму ещё раз.

Мошенники обманули местного жителя при аренде жилья
Вверх
18+